MENU
PRZYSTAWKI
Tatar z Polskiej polędwicy wołowej 44 PLN
ogórek kiszony, grzyby leśne marynowane, żółtko,musztarda francuska, majonez truflowy, pieczywo
Moskole 21 PLN
masło czosnkowo-truflowe, bundz
Sezonowa deska serów 65 PLN
pieczywo, miód, konfitura gruszkowa
Pieczona marynowana dynia 25 PLN
sałatka z orzechem laskowym i pomarańczą, sos żurawinowy
ZUPY
Tradycyjny rosół z 3 mięs 23 PLN
domowy makaron, lubczyk
Polski Żurek w chlebie 33 PLN
Żurek na domowym zakwasie z jajkiem, kiełbasą i grzybami, podawany w chlebie z rzemieślniczej piekarni
Krem z dyni w aromacie chilli i imbiru 22 PLN
prażone ziarna dyni, olej z pestek dyni
DANIA GŁÓWNE
Tradycyjny kotlet schabowy z kością 52 PLN
smażony na smalcu, ziemniaki opiekane w ziołach, kapusta zasmażana z wędzoną śliwką, anchois
Placki ziemniaczane 44 PLN
z sosem grzybowym
Placki ziemniaczane 46 PLN
z gulaszem wołowym z polską wołowiną
Udko z kaczki confit 55 PLN
kopytka na maśle, modra kapusta, sos demi glace w aromacie suszonej śliwki
Grillowana pierś z kurczaka ze skórą 39 PLN
puree z marchewki, dziki brokuł, sos truflowy
MAKARONY
Makaron tagliatelle z grzybami leśnymi 38 PLN
śmietanka, natka pietruszki, ser dojrzewający
Makaron z szarpaną kaczką 43 PLN
sos demi glace, dynia, tymianek, ser dojrzewający, natka pietruszki
RYBY
Pieczony filet z łososia 52 PLN
soczewica ze szpinakiem, mus z zielonego groszku, sos cytrynowy
Pstrąg z doliny Kluczwody 59 PLN
pieczony w całości, grillowane warzywa, ziemniaki z patelni w ziołach i cytrynie
SAŁATKI
Sałatka a’la Cezar 36 PLN
grillowana mini sałata rzymska, sos cezar, grzanki ziołowe, chipsy z boczku, płatki sera dojrzewającego, grillowana pierś z kurczaka
Sałatka z wędzonym bundzem 34 PLN
marynowana gruszka, orzechy włoskie, pieczony burak, pomidorki cherry, sos vinaigrette, domowe grissini, mix sałat
PRZEKĄSKI
Koszyczek piwny 32 PLN
panierowana mozarella, kulki serowe, frytki, ketchup
Frytki belgijskie z parmezanem 27 PLN
sos tatarski, ketchup, parmezan
Frytki z batata 29 PLN
sos czosnkowy
DESERY
Domowa szarlotka na ciepło 30 PLN
z lodami rzemieślniczymi
Sernik na spodzie z krakersów 29 PLN
solony karmel
Fondant czekoladowy 23 PLN
z lodami rzemieślniczymi i konfiturą wiśniową
